ふぐのから揚げやブイヤベース、ふぐ飯やふぐ天といった種類豊富なふぐ料理や、海藻で包んで焼き上げたローストビーフを提供します。

下関の郷土料理をアレンジした、ふぐ出汁と味わう「瓦そば」や、柑橘を使用した「フレンチトースト」などを提供し、この地域ならではの食材やメニューを存分に楽しめます。

ふぐや水のイメージから「PUKU PUKU」と名付けられ、関門海峡を行き交うコンテナ船をモチーフにしたデザイン空間です。夕朝食ともに、この地域ならではの食材やメニューを存分に楽しめます。