狩猟体験ツアー

「狩猟体験ツアー」では、鹿や猪の生態を熟知した地元の猟師に同行し、獲物を上質なジビエにするためのこだわりや狩猟の一連の流れを見学・体験することで、命をいただくことへの理解を深めます。

狩猟体験の前日に地元の林業家と富士の森を歩き、その成り立ちや動物の痕跡を辿ります。焚き火を囲みながら、なぜこの地で狩猟文化が必要とされてきたのかを肌で感じ、翌日の体験に向けて知的好奇心を刺激する時間です。

狩猟体験後は、富士山麓周辺で獲れた鹿肉を余すところなく使用したジビエディナーで、命を無駄なくいただくことの大切さについて考える機会を提供します。