春の芽吹きに満ちた集落を巡りながら、この地の歴史や自然との共生の物語と、滞在をより豊かにする季節の催しを、スタッフがご案内します。

春の早朝は、鳥たちの活動が活発になり、縄張りを主張する力強い歌声や、木々の間を飛び交う姿を観察できます。動植物の専門家である「ピッキオ」のガイドが、双眼鏡の使い方から野鳥の見分け方まで丁寧にサポートします。

メインダイニング「日本料理 嘉助」で、里山の春の味覚である山菜をふんだんに使った朝食を提供します。山の食材が持つ本来の味を堪能でき、春の目覚めを促す滋味深い一品です。

標高1,000mに位置する軽井沢では、4月下旬ごろにヤマザクラが開花します。春風に舞う花びらを眺めながら、心も体も癒されるひとときをお過ごしください。

集落に自生するアブラチャンやダンコウバイといった植物から着想を得たゼリーやムースに、信州らしい花豆餡を添えたあんみつをご用意いたします。新緑に染まる棚田ラウンジで、春の彩りをお楽しみください。