手業のひととき「国の登録無形文化財『手揉み製茶』の技が息づく、和紅茶手揉み体験」

界では地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々と連携したご当地文化体験「手業のひととき」を実施しています。

■「手業のひととき」とは

地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方の希少な技を間近で見たり、一緒に行うことができるご当地文化体験です。旅先で地域の方の営みに触れると新鮮な気持ちになったり、心が豊かになる。そんな「ひととき」を全国の界でご用意しています。

「手業のひととき」特集ページはこちら

「界 遠州」では、2025年11月3日から11月26日の期間、手業のひととき「国の登録無形文化財『手揉み製茶』の技が息づく、和紅茶手揉み体験」を開催します。

■『手揉み製茶』の技が息づく、和紅茶手揉み体験

「手揉み製茶」保存会の師範、鈴木康之氏より手ほどきを受けながら、お茶を揉み上げ、和紅茶づくりを体験します。仕上げた和紅茶は、特製の甘味とともに味わうことができます。 宿では、水出し和紅茶や、和紅茶の茶香炉など、様々な形で和紅茶を楽しみます。茶師の技術に触れ、実際に味わうことで、一杯のお茶に込められた手間と工夫を知ることができる滞在です。

■まるたま製茶

静岡県浜松市北区にある自園自製のお茶屋。“自分のこどもに自信をもってのませたいお茶づくり”を目指し、自然の恵みそのままに、除草剤を一切使わず、環境に負担をかけないお茶栽培を行っています。また、その茶葉を使って自社工場で深蒸し緑茶をメインに、ほうじ茶・玄米茶・和紅茶を製造しています。