季節の会席
旬の食材を使用し、見た目も鮮やかな季節の会席料理をご用意いたします。名産品であるイカや夏みかんなど、地元ならではのお料理をお楽しみください。
| 提供期間 | 通年 |
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三方の海からの恵み
三方を海に囲まれた山口県は、各港から新鮮な魚介が揚がり、温暖なエリアでは、ゆずきちなどの柑橘類が特徴的。この地ならではの会席料理でおもてなしいたします。
夕食
- 提供時間
- 5:30PM～または7:30PM～
冬の特別会席
てっさと源平鍋で味わうふく会席
山口県では縁起物の「福」とかけ「ふく」の愛称で親しまれる、ふぐを使用した特別会席をお楽しみいただけます。 メイン料理として、ふぐの素材の味を味わえるふぐ刺しをふんだんに使用した「てっさ」と、「てっちり」を界 長門風にアレンジした「源平鍋」をご用意。源平鍋は、出汁やつけだれにもみかんを使った鍋料理です。
| 提供期間 | 2024年9月1日～2025年2月28日
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| 価格 | アップグレード代：12,850円（税込） |
春の特別会席
牛と旬菜の瓦焼き会席
山口県下関の郷土料理「瓦そば」から着想を得た「瓦焼き」。仕上げには、山口県オリジナルの柑橘「ゆずきち」の果汁を。さわやかな香りと風味が広がります。
| 提供期間 | 2025年3月1日～2025年5月31日
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|---|---|
| 価格 | アップグレード代：5,100円（税込） |
朝食
- 提供時間
- 7:30 ～ 9:30（最終）
朝食
地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。
界 長門では、豊かな山口の食材を取り入れた和食膳をご用意いたします。
| 提供期間 | 通年 |
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お子様膳
お子様向け和食膳
6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
- ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。
その他のおすすめ
界のお祝い箱
誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。
| 価格 | 7,800円（税込）
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| ご予約 | 前日4:00PMまで
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食事処
半個室でくつろげる空間
半個室のプライベート感ある食事処。カップル・ご夫婦から三世代のご家族や小グループの方まで、それぞれに合わせてお席をご用意いたします。
詳細情報
| 営業時間 | 夕食 5:30PM~ / 7:30PM～ 朝食 7:30AM～9:30AM |
|---|---|
| 提供スタイル | - |
| 子供 | 可 添い寝のお子様の食事は電話にてご予約ください。離乳食は月齢別に市販品（500円/個）をご用意しています。(離乳食はお持込み自由です。温めなどは承りません。) |
| ペット | 可 |
| 平均予算 | - |
| 予約 | 各料理の詳細にてご確認ください。 アレルギー対応、ベジタリアン対応を希望の方はチャットボット内フォームよりお申込みください。 お申込み期日：5日前まで |