季節の会席
旬の食材を使用し、見た目も鮮やかな季節の会席料理をご用意いたします。名産品であるイカや夏みかんなど、地元ならではのお料理をお楽しみください。
提供期間 | 通年 |
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三方を海に囲まれた山口県は、各港から新鮮な魚介が揚がり、温暖なエリアでは、ゆずきちなどの柑橘類が特徴的。この地ならではの会席料理でおもてなしいたします。
旬の食材を使用し、見た目も鮮やかな季節の会席料理をご用意いたします。名産品であるイカや夏みかんなど、地元ならではのお料理をお楽しみください。
提供期間 | 通年 |
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山口県下関の郷土料理「瓦そば」から着想を得た「瓦焼き」。仕上げには、山口県オリジナルの柑橘「ゆずきち」の果汁を。さわやかな香りと風味が広がります。
提供期間 | 2023年3月1日~10月31日
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秋から冬にかけてが旬と言われるふぐを使った会席料理。台の物は「てっちり」を界 長門風にアレンジした「ふぐと牛の源平鍋」です。
提供期間 | 受付終了
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地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。
界 長門では、かまぼこやアカモクなど豊かな山口の食材を取り入れた「桶盛り朝食」をご用意いたします。
提供期間 | 通年 |
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6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。
価格 | 7,800円(税込)
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ご予約 | 前日4:00PMまで
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半個室のプライベート感ある食事処。カップル・ご夫婦から三世代のご家族や小グループの方まで、それぞれに合わせてお席をご用意いたします。
営業時間 | 夕食 5:30PM~ / 7:30PM~ 朝食 7:30AM~9:30AM |
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提供スタイル | - |
子供 | 可 |
ペット | 可 |
平均予算 | - |
予約 | 各料理の詳細にてご確認ください |