お知らせ

界はその地の贅沢な名物食材を、郷土料理や調理法から着想を得たこだわりの品々に仕立て、日本旅会席としてご提供しております。

この度、6月1日から新たに飛騨牛の玄武焼き会席として提供いたします。

飛騨牛の玄武焼き会席

溶岩焼きと朴葉焼きの2種の調理法で飛騨牛を贅沢に味わう会席料理。溶岩プレートで肉が焼ける音や立ち上がる朴葉の芳醇な香りなど、五感を通して堪能できます。