厳選した品々を味わう新しい朝食スタイル
パンや卵料理、サラダ、フルーツなど、ホテルの朝にふさわしい定番メニューだからこそ、 １つ１つの素材選び、調理・提供方法にこだわりました。 大阪ならではのメニューや目の前で仕上げる料理なども味わうことができ、贅沢な朝を過ごせるビュッフェです。
※2025年4月1日開始
営業時間：7:00~10:00
大阪は「食の都」として知られ、伝統的な出汁文化が根付いた街です。大阪ならではの出汁を活かした逸品を提供し、大阪のだし文化を堪能できます。
出来立てを提供
だしを使って鉄板で仕上げるだし巻き玉子や、香ばしさにこだわった焼き魚。シェフが目の前で仕上げて出来立てを提供します。
フレッシュな野菜に、チーズやオリーブなどの豊富なトッピング、ドレッシングを合わせて、自分好みのマイサラダを作れる贅沢なひととき。手軽に緑黄色野菜を摂取できるスムージーもご用意。
こだわりポイント４選をご紹介！
だし香る大阪名物「肉吸い」
鮮しい出汁の香りと牛肉の旨味が浸みる大阪の名物料理「肉吸い」。仕上げのかつお節で芳醇な香りが立ち昇り、締めにもぴったりの、ほっとする一杯です。
型焼き食パン
型に入れてふっくら焼き上げた全粒粉とプレーンの食パン。お好みでバターやジャムを添えてシンプルながら食べ方もバリエーション豊かに楽しめます。
3種のサラダスムージー
新鮮な野菜や果物をふんだんに使用し、緑黄色野菜の栄養をそのままギュッと詰め込み、手軽にビタミンをチャージできるサラダスムージー。
彩り豊かな、素材を感じるスープ
じっくり煮込んだ具沢山のスープや、なめらかでやさしい口当たりのポタージュをご用意。見た目も鮮やかでかわいらしく、朝のひとときに温まります。