那須の豊かな大地に広がる「アグリガーデン」は、お客さまと共に生命を育む農園。 ここでの収穫は、次の実りへと繋ぐ大切な農作業の一端でもあります。 命が循環する仕組みを肌で感じながら、食べ頃を迎えたみずみずしい野菜やハーブの収穫をお楽しみください。

収穫した野菜は、田んぼの畔に設けた屋台でシェフが炭火で丁寧に焼き上げます。野菜のグリルをはじめ、豚肉のスパイスグリルや焼き立てのアップルパイを含むコース仕立てで、1皿ずつできたての料理を提供。自ら摘み取ったハーブをすり鉢でつぶし、香り立たせたオリジナルハーブティーとともに味わいます。

8,500平方メートルもの広大な田んぼの畔に用意されたのは、わずか3組の席。目の前には、田植えを終えたばかりの青々とした稲と、那須の山々が連なる日本の原風景が広がります。 春の澄んだ空気と、新緑の息吹に包まれ、特別なひとときをお過ごしください。

敷地内にある畑や田んぼを活かし、“Farm to Table（農園から食卓へ）”から着想を得て、「食卓を農園に運ぶ」という逆転の発想から本企画が生まれました。農園に設えられた特等席で、採れたての旬野菜をシェフが目の前で調理し、できたてを一皿ずつご提供します。日本の原風景が広がる田園と山々を望みながら、五感で味わうリゾナーレ那須ならではの食体験をお楽しみください。