ガストロノミック・ワイルド
屋外ならではのワイルドで上質なディナー、屋内で快適に楽しめる豪快な美食体験をご提供します。
食事
ジビエディナー
アカマツの森に囲まれた屋外ダイニングで味わう鹿肉や猪肉などの狩猟肉を使ったコース料理。季節によって異なる食味をご堪能ください。
モーニングBOX
テラスリビングで、爽やかな空気と雄大な景色を眺めながら楽しむ朝食は至福のひととき。焼きたてのダッチオーブンブレッド、燻製したソーセージ、フルーツを使ったサラダなどをオリジナルの木箱に詰めてお届けします。
夏夜の森 グランピング焼き氷
天然氷製法の富士山の氷とフルーツを合わせ、焚き火で熱したウイスキーでフランベして仕上げます。
夕食
グリルディナー
アカマツの樹々に囲まれたダイニング。季節ごとの自然の恵み、豪快に焼き上げるメインディッシュのお肉をお楽しみいただけます。
山麓の赤ワインすき焼き
屋外を感じるキャビンテラスにて、赤ワインをベースにしたオリジナルの割り下で楽しむ鴨肉と牛肉のすき焼きをご用意します。
山麓のしゃぶしゃぶ鍋
お部屋のテラスで、力強い季節の野菜や牛豚2種のお肉をキノコの旨味たっぷりの出汁のしゃぶしゃぶ仕立てでご用意します。
グランピングカレー
ミルで挽いたお好みのスパイスで仕立てるオリジナルのカレーと、牛肉と野菜のグリルを、テラスリビングでお楽しみください。
朝食
グリルモーニング
アカマツの森に朝陽が差し込むダイニングでは、中央のグリル台で仕上げた熱々のお料理をご用意しています。
薫る桃のグラマラス朝食
河口湖の絶景を望むキャビンで、旬を迎える3種類の桃を贅沢に味わう朝食です。焼きたてのハーブフォカッチャと楽しみます。
昼食
森の石窯ピザづくり
お好きな具材とソースを選んで、石窯で焼き上げます。自然の中で癒されながらお腹を満たす、おいしい時間です。
インルームダイニング
インルームダイニング
食事を軽く済ませたい、お部屋で気兼ねなくお酒を楽しみたいというお客さまに、少し贅沢な軽食やお飲物をご用意しております。