ガストロノミック・ワイルド
富士山麓の環境で育まれた地元の食材や食文化を大切にし、素材の魅力を最大限に引き出す調理法にグランピングらしさを加えたコース料理。
食事
薫る桃のグラマラス朝食
河口湖の絶景を望むキャビンで、旬を迎える3種類の桃を贅沢に味わう朝食です。焼きたてのハーブフォカッチャと楽しみます。
夏夜の森 グランピング焼き氷
天然氷製法の富士山の氷とフルーツを合わせ、焚き火で熱したウイスキーでフランベして仕上げます。
夕食
アラカルト
アカマツの森に囲まれたダイニングでは、山梨ならではのほうとうやカレーなど個性豊かなお料理とともに、デザートや軽食といったメニューもご用意しております。
山麓の赤ワインすき焼き
屋外を感じるキャビンテラスにて、赤ワインをベースにしたオリジナルの割り下で楽しむ鴨肉と牛肉のすき焼きをご用意します。
山麓のしゃぶしゃぶ鍋
お部屋のテラスで、力強い季節の野菜や牛豚2種のお肉をキノコの旨味たっぷりの出汁のしゃぶしゃぶ仕立てでご用意します。
朝食
モーニングBOX
焼きたてのダッチオーブンブレッド、燻製したソーセージ、フルーツを使ったサラダなどをオリジナルの木箱に詰めてキャビンにお届けします。
グリルモーニング
アカマツの森に朝陽が差し込むダイニングでは、中央のグリル台で仕上げた熱々のお料理をご用意しています。
昼食
森の石窯ピザづくり
お好きな具材とソースを選んで、石窯で焼き上げます。自然の中で癒されながらお腹を満たす、おいしい時間です。
インルームダイニング
インルームダイニング
食事を軽く済ませたい、お部屋で気兼ねなくお酒を楽しみたいというお客さまに、少し贅沢な軽食やお飲物をご用意しております。