Nipponキュイジーヌ
日本各地から選び抜かれた食材が集結する東京。食材の力強さや繊細な味わいをフレンチの技法で引きだした、きらめきのあるコース料理です。
食事
めざめの朝食
日本料理の概念である「五味・五色・五法」に着目し、心身のバランスを調えます。旬の食材を使い、味わいと色味、調理方法、器づかい、すべてのバランスを大切にしました。
Nipponキュイジーヌ 苺薫るアフタヌーンティー
武士の嗜みであった茶の湯の茶事に倣いながら、押し寿司や旬の苺を用いた主菓子・干菓子、ペアリングなどを楽しめるアフタヌーンティーです。
夕食
星のや東京御膳
星のや東京オリジナルの三段のお重のお部屋食です。季節の前菜や特製のタレに漬け込み火を入れた柔らかい牛肉のちらし寿司をお楽しみいただけます。
お部屋での夕食
ご夕食の時間帯限定のメニューをご用意しております。お部屋での優雅なご夕食のひとときをお楽しみください。
朝食
和朝食
焼き魚や旬の食材を使った彩り豊かな小鉢をお楽しみいただける、こだわりの和朝食です。ゆったりとした朝のひと時にぴったりです。
洋朝食
スクランブルエッグがメインの洋朝食です。季節の前菜やスープ、パンと合わせてお楽しみください。
24時間メニュー
気分に合わせてお好きな時に。少し贅沢な軽食、お飲物をご用意。食事を軽く済ませたい、お部屋で気兼ねなく晩酌をしたいというお客さまに、最適なメニューをご用意しております。