滞在のお楽しみ

界では地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々と連携したご当地文化体験「手業のひととき」を実施しています。界 玉造では老舗酒蔵「酒持田本店」の蔵元から、美味しい日本酒の飲み方を教わります。ほんの少しの条件で味わいが変わる日本酒の奥深さをお楽しみください。

■「手業のひととき」とは

地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方の希少な技を間近で見たり、一緒に行うことができるご当地文化体験です。旅先で地域の方の営みに触れると新鮮な気持ちになったり、心が豊かになる。そんな「ひととき」を全国の界でご用意しています。

■日本酒発祥の地・出雲で蔵元直伝の美味しい飲み方を知る

日本酒発祥の地と言われる島根。「手業のひととき」では、老舗酒蔵「酒持田本店」の蔵元から、神事とお酒の関係や日本酒の味わい深さを教わります。
ほんの少しの条件で味わいが変わる日本酒を知っていただくため、蔵元がおすすめする「水平飲み」、「垂直飲み」、「温度違い」といった飲み方を体験していただきます。
「酒造りは農業」と言われるほど、その地の土壌と水と人に左右される日本酒。酒米の種類、精米歩合、水、酵母など様々な要素が醸す日本酒の奥深さを知り、味わうことで次の旅先でのお酒の出逢いがより豊かなものになります。

■「酒持田本店」持田 祐輔氏

お酒の神様を祀る「佐香神社（松尾神社）」の御膝元に位置する創業明治10年の老舗酒蔵「酒持田本店」の５代目蔵元。地元の材料を使った酒造りにこだわり、140年続く出雲杜氏としての技を継承。社員7名の小さな酒蔵ながら、島根県産の酒米を自家精米し、出雲杜氏の腕によってすべて手造りで約30種の日本酒を醸している。
酒持田本店の詳細はこちら＞＞

界では地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々と連携したご当地文化体験「手業のひととき」を実施しています。

日本酒発祥の地と言われる島根には多くの酒蔵があり、個性的な日本酒をつくっています。日本酒BARではスタッフが選りすぐった地酒をお楽しみいただけます。

茶の湯文化が暮らしに息づいている松江。界 玉造の茶室でもお抹茶とお菓子のおもてなしをご用意しています。

「夜桜人力車」乗車後に、川沿いの桜並木を独り占めしながら地酒を楽しむ「夜桜日本酒BAR」が新登場しました。

妻セツと暮らしたゆかりの地を巡る人力車ガイドツアーや、代表作『怪談』の世界観を味わう体験を提供します。

縁結びで有名な八重垣神社でのご祈祷や「真菰」で心身を清める湯浴み、「勾玉」をあしらったお守り袋など、この地ならではの開運旅をお楽しみください。

温泉宿へひとり旅をしてみたいけれど最初の一歩が踏み出せない。そんな方に向け、温泉旅館「界」が”おひとりプロデューサー”まろ氏と共同開発したプランです。

趣の異なる2つの界への滞在で、地域に根付く文化や食など、奥深い島根の魅力を発見できます。

ゆったり余裕のある日程で、宿での滞在を思う存分楽しみたい方へ、連泊だからこそ叶う、余白ある贅沢な時間の過ごし方をご提案します。