季節の会席
旬の食材を使用し、見た目も鮮やかな季節の会席料理をご用意いたします。先付けののどぐろをはじめとする、地元ならではのお料理をお楽しみください。
| 提供期間 | 通年 |
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山陰の海から揚がる幸
のどぐろやシジミ、松葉蟹など山陰の海が育む幸は格別。蟹の解禁を待って訪れたり、ぷりぷりのシジミの滋味を味わったりと季節の会席料理をご用意します。
夕食
- 提供時間
- 5:30PM～または7:30PM～
- ※蟹料理の提供時期は時間が変更になることがございます。
春夏秋の特別会席
のどぐろとしじみ牛しゃぶの会席
大粒のしじみからたっぷりと出汁をとったスープでいただく「しじみ牛しゃぶ」。〆の雑炊まで、しじみの深い味わいを楽しめます。
| 提供期間 | 2023年3月11日～11月6日 |
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- ※各日ごと提供数には限りがございます。あらかじめご了承ください。
冬の特別会席
タグ付き活松葉蟹会席
冬の味覚、松葉蟹。界 玉造オリジナルの調理法でご用意する「奉書蒸し」をはじめ、焼き蟹や蟹刺しなどたっぷり蟹を味わえる会席料理です。
| 提供期間 | 2023年11月7日～2024年3月9日
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冬の極み会席
タグ付き活松葉蟹づくし会席
旬の松葉蟹の味を楽しんでいただくため、全てのお料理に活蟹のみを使用した贅沢な会席料理。〆の雑炊まで蟹をしっかり堪能できます。
※ご宿泊予約完了後に下記よりお申込みいただけます。
| 提供期間 | 2023年11月7日～2024年3月9日
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- ※各日ごと提供数には限りがございます。あらかじめご了承ください。
ひとり蟹会席
ひとりでゆっくり旬の活松葉蟹を味わえる、ひとり旅専用の蟹会席プランです。「奉書蒸し」を色々な味で楽しめるよう、6種類のつけダレをご用意しています。
| 提供期間 | 2023年11月7日～2024年3月9日
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朝食
- 提供時間
- 7:15 ～ 9:30（最終）
地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。
界 玉造では「鶏つくねの杜氏鍋」をお楽しみいただける和食膳をご用意いたします。
| 提供期間 | 通年 |
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お子様膳
お子様向け和食膳
6歳以下の未就学のお子様へ、ご夕食に和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
- ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。
その他のおすすめ
界のお祝い箱
誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。
| 価格 | 7,800円（税込）
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| ご予約 | 前日4:00PMまで
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会席と日本酒のマリアージュ
日本酒発祥の地と言われている、酒どころ島根。種類豊富な銘柄から、会席料理によく合うお酒をお楽しみください。
| ご予約 | お食事の際に承ります。
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食事処
庭を望むゆったりとした空間
空間を贅沢に使ったモダンな食事処。朝と夜で異なる雰囲気を醸し出します。椅子・テーブルにて、リラックスしてお食事をお楽しみいただけます。
詳細情報
| 営業時間 | 夕食 5:30PM~ / 7:30PM～ |
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| 提供スタイル | - |
| 子供 | 可 |
| ペット | 可 |
| 平均予算 | - |
| 予約 | 各料理の詳細にてご確認ください |