季節の会席
旬の食材を堪能する季節の会席。大分県の特産品である竹や小鹿田焼の器で提供いたします。創意工夫を凝らした目でも舌でも楽しい会席料理です。
| 提供期間 | 通年 |
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山の野生味をいただく
日本でも有数の温泉地を有し、大地のエネルギーが満ちた九州。この地ならではの山の恵みを感じるジビエや、爽やかで味わい深い野菜を使った会席料理をご用意。
夕食
- 提供時間
- 5:30 PM～または7:30 PM～
特別会席
山のももんじ鍋会席
穴熊、鹿、猪、そして牛肉を味わう「山のももんじ鍋」。4種の肉を、すっぽんの濃厚な旨みが溶け出したスープにくぐらせて召し上がるしゃぶしゃぶ鍋です。
| 提供期間 | 2024年2月29日まで
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農家を感じるアート
食事処には、大分県特産品の竹を使ったペンダント照明や農家の米作りをモチーフにした藁や米、竹を漉き込んだ特別な和紙があり、柔らかな光を生みだします。
朝食
- 提供時間
- 7:30AM ～ 9:30AM（最終）
地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。
界 由布院では山の恵みを感じる焼野菜を中心とした和食膳、または洋朝食からお選びいただけます。
| 提供期間 | 通年 |
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お子様膳
お子様向け和食膳
6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
- ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。
その他のおすすめ
界のお祝い箱
誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。
| 価格 | 7,800円（税込）
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| ご予約 | 前日4:00 PMまで
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食事処
半個室でくつろげる空間
食事処はプライベート感のある、半個室。ゆっくりと寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。
詳細情報
| 営業時間 | 夕食 5:30PM~ / 7:30PM～ 朝食 7:30AM～9:30AM |
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| 提供スタイル | - |
| 子供 | 可 |
| ペット | 可 |
| 平均予算 | - |
| 予約 | 各料理の詳細にてご確認ください |