お知らせ

雪国の季節を追う料理

信州の北部、アルプスの麓は雪国らしい四季が際立つエリア。畑の恵みを味わう鍬焼きや、山々をイメージした雪鍋など、目にも舌にも楽しい料理をご用意しました。

夕食

提供時間
5:30PM~または7:30PM~

季節の会席

旬の食材を取り入れた会席料理。先付のローストビーフから、季節の食材を味わう料理の数々、りんごのデザートまで色鮮やかな会席をお楽しみください。

提供期間

通年

冬春の特別会席

雪鍋会席

ふわふわの綿あめが印象的な界 アルプスの名物料理「雪鍋」。割り下をかけたときにすっと綿あめが消える様子は、アルプスの山々の雪どけをイメージしています。

提供期間

2021/12/1~2022/5/31

  • ※除外日:12月31日~1月3日
  • ※特別会席は5日前までのお申し込みが必要です。
夏秋の特別会席

鍬焼き会席

農作業の合間に農具の「鍬(くわ)」を使って料理をしたのが始まりと言われる「鍬焼き」を、界 アルプス流にアレンジした特別会席です。

提供期間

2022/6/1~2022/11/30

  • ※特別会席は5日前までのお申し込みが必要です。

朝食

提供時間
7:30AM ~ 9:30AM(最終)

地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。
界 アルプスでは「塩の道朝食」をご用意いたします。

提供期間

通年

お子様膳

お子様向け和食膳

6歳以下の未就学のお子様へ、ご夕食に和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。

  • ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。

その他のおすすめ

界のお祝い箱

誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。

価格

7,800円(税込)
[内容:プリザーブドフラワー、ミニケーキ 9個入り]

  • ※ケーキとプリザーブドフラワーを個別注文の場合は各4,200円
ご予約

前日5:00PMまで

  • ※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。
  • ※お重はお持ち帰りいただけません。

明けの贅沢~キャビア最中 豆乳サワークリーム ゆずと山葵風味~

徐々に緩和していく世情にあわせて「ちょっとした食の贅沢」を楽しんでいただけるように、贅沢な一皿をご用意しています。キャビアに、「ゆず」「山葵」といった和の食材を合わせ、最中にのせて、和テイストに仕上げた一皿です。

価格

13,200円(税込)

  • ※ドリンクは含まれません
ご予約

当日オーダーにて承ります。

  • ※数に限りがあるため、予告なく終了する場合がございます。
  • ※ご注文いただいた場合、お部屋にご用意します。

食事処

半個室でくつろげる空間

半個室のプライベート感ある食事処。カップル・ご夫婦から三世代のご家族や小グループの方まで、それぞれに合わせてお席をご用意いたします。

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