お知らせ

海流に育まれた魚介

瀬戸内海と太平洋の黒潮が合流する豊後水道に育まれた魚介は格別。大分の特産品かぼすを取り入れ、竹細工をあしらった会席料理をご用意します。

夕食

提供時間
5:30 PM~または7:30 PM~

季節の会席

海の幸・山の幸に恵まれた大分県。夕食では、旬の恵みをふんだんに取り入れた会席料理をユニークな器でご用意します。

提供期間

通年

特別会席

かぼすと魚介の豊後なべ会席

伊勢海老やクエ、ふぐを中心とした新鮮な魚介に、自家製の団子麺など、別府にちなんだ食材が彩る豊後なべ。日本一の生産量を誇るかぼすの香り高い味わいが広がります。

提供期間

2023年2月28日まで

  • ※特別会席は5日前までのお申し込みが必要です。
  • ※除外日:12月30日~1月3日

竹とんぼのシャンデリア

食事処の暖簾をくぐると開放感のある吹き抜けが広がり、大分県特産の竹を使った80個の竹とんぼがシャンデリアのように飾られています。空間にきらきらと浮かび、影が壁に映るとまた違った表情を見せます。

朝食

提供時間
7:30 ~ 9:30(最終)

地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。
界 別府では別府温泉の名物料理「地獄蒸し」をアレンジした和食膳をお楽しみいただきます。

提供期間

通年

お子様膳

お子様向け和食膳

6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。

  • ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。

その他のおすすめ

界のお祝い箱

誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。

価格

7,800円(税込)
[内容:プリザーブドフラワー、ミニケーキ 9個入り]

  • ※ケーキとプリザーブドフラワーを個別注文の場合は各4,200円
ご予約

前日5:00 PMまで

  • ※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。
  • ※お重はお持ち帰りいただけません。

明けの贅沢~キャビア最中 豆乳サワークリーム ゆずと山葵風味~

徐々に緩和していく世情にあわせて「ちょっとした食の贅沢」を楽しんでいただけるように、贅沢な一皿をご用意しています。キャビアに、「ゆず」「山葵」といった和の食材を合わせ、最中にのせて、和テイストに仕上げた一皿です。

価格

13,200円(税込)

  • ※ドリンクは含まれません
ご予約

当日オーダーにて承ります。

  • ※数に限りがあるため、予告なく終了する場合がございます。
  • ※ご注文いただいた場合、お部屋にご用意します。

食事処

半個室でくつろげる空間

食事処はプライベート感のある、半個室。ゆっくりと寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。