滞在のお楽しみ

界では地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々と連携したご当地文化体験「手業のひととき」を実施しています。界 加賀では、山中塗の木地師があつらえた無垢の酒器で日本酒を味わう体験をご用意しています。

■「手業のひととき」とは

地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方の希少な技を間近で見たり、一緒に行うことができるご当地文化体験です。旅先で地域の方の営みに触れると新鮮な気持ちになったり、心が豊かになる。そんな「ひととき」を全国の界でご用意しています。

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■山中塗の木地師があつらえた無垢の酒器で日本酒を味わう

石川県の3 大漆器として「塗りの輪島」「蒔絵の金沢」に並び、「木地の山中」と評される山中塗の木地挽きの技を見学します。普段、目にすることのない木地師の工房と、その手業をご覧いただける貴重な体験です。本来は、木地師があつらえた木のままの器を使うことは出来ませんが、特別に夕食時に使用いただけます。

木地師の技を見学

宿泊当日、2種類の酒器の形から好きな形を選び、その場で木地師がろくろを回しながら酒器をあつらえる工程を見学します。ろくろで木を削る工程では、一面にふわっと木の香りが広がり、木目模様を活かした自然な風合いの酒になります。

夕食時、あつらえた無垢の酒器で乾杯

通常の工程だと挽物木地の酒器に、拭漆の工程を行い、漆器として完成しますが、特別に無垢の酒器を夕食の乾杯に使用します。木の香りが残る酒器でたのしむ日本酒は格別です。

お酒の口当たりの違いを楽しめる器3種比べ

日本酒の味わい方にもこだわり、木地師にあつらえてもらう無垢の器に加え、深さがない「盃型」と高さがある「筒型」の形が異なる2種類の器を用意します。

木地師の技術を見学した後だからこそ、日本酒の味わい方まで想像しながら飲み口や深さまで考えられて作られていることをより実感します。

酒器は漆で自分好みに仕上げてもらう

夕食後、木の香りや質感を楽しんだ酒器はスタッフが預かります。職人が茶色・朱色・黒色のいずれかの色の漆で丁寧に仕上げ、後日ご自宅へ発送します。職人に自分好みに仕上げてもらった酒器を家でも堪能できます。

■創作美術漆器「株式会社　西本」西本　浩一氏

1966年、加賀市生まれ。1990年より漆器制作に携わり、2009年に独立した後、多くの職人たちを束ね、主に茶道具を中心に作品を生み出しています。完成までに数年を有する茶道具の棗など、美術的価値の高い作品を、茶道文化の中で鍛えて、制作を続けています。

界では地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々と連携したご当地文化体験「手業のひととき」を実施しています。

▼美と歴史を感じるラウンジ

「九谷焼」や「山中塗」など約100種類の器の中から自分好みの器を選び、お酒とおつまみで夕食後の静かな時間を過ごせるラウンジをオープン。

開湯1300年の歴史を持つ山代温泉の「湯の曲輪（がわ）」を一望できる歴史ある建物から、風情ある街並みと贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

日本で初となる温泉旅館の内部に併設された「金継ぎ工房」。

「金継ぎ」とは割れてしまった器を鮮やかに修復する伝統技法のこと。

お客様にも滞在の中で「金継ぎ」の奥深さに触れていただける体験「金継ぎいろは」を宿泊者限定でご用意いたします。

■背景

金継ぎ工房は、加賀地方の伝統的な建築様式「紅殻格子(べんがらごうし)」を持つ登録有形文化財の中に設けられます。

どのようにして器を大切に守る精神が培われてきたのか、金継ぎ工房を誕生させるに至った経緯や背景などを下記ページでご紹介しております。

「金継ぎ工房」特集ページはこちら

国の有形文化財に指定されている茶室「思惟庵」にて、茶の湯体験をご案内いたします。1日のはじまりに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

施術レベルの高い国家資格者によるマッサージをご用意しています。温泉後は血行が促され、体もほぐれやすくなっています。ご夕食前の施術は消化も助けます。

ステンドグラスに彩られた「古総湯」は明治時代の総湯を復元した趣のある内装です。まるでタイムスリップしたかのような温泉体験をお楽しみください。

温泉で体を温めたくなる冬に、ひとりで温泉旅館に滞在しながら、温泉と地域の魅力をじっくりと体験することができるプランです。

＜「界の温泉ひとり旅プラン」のポイント＞

■いつでも自由気ままに満喫できる露天風呂

客室の露天風呂で、好きな時に好きなだけ自由気ままな湯あみ時間を過ごせます。

■ひとりだからこそじっくり堪能できる「ひとり鍋会席」 各地域のご当地鍋をおひとり様専用にカスタマイズした「ひとり鍋会席」を夕食にご用意。界 加賀では、ひとり蟹会席をご用意いたします。

■ひとり時間に没頭できるご当地グッズ 各地域の伝統工芸品や文化、自然素材に触れられる「地域色豊かなご当地グッズ」を、客室にて好きなタイミングで楽しめます。界 加賀では、水引を使ったしおり作りをお楽しみください。

■湯上がりご褒美セット 客室には、入浴後に自由気ままに楽しめる「湯上がりご褒美セット」として、各施設でご当地のク ラフトビール・ジュース・おつまみに加えて、スパークリング酒や甘酒を用意します。ご当地ならではのセットとともに、湯上がりの余韻を楽しめます。