季節の会席
鹿児島名物「あくまき」をアレンジした先付けから始まる、旬の食材を楽しむ和会席。台の物はかつお出汁で食べる黒豚のしゃぶしゃぶ。締めには、細麺の蕎麦で鰹出汁と一緒に味わえます。
| 提供期間 | 通年
|
|---|
薩摩の食文化を味わう
鹿児島県の特産品である黒豚をはじめとする豊かな食材を味わう会席料理。旬を追った魚介やシラス台地がもたらす恵みとともにお楽しみいただけます。
夕食
- 提供時間
- 5:30PM～または7:30PM～
特別会席
黒酢で味わう和牛と黒豚の天地蒸し会席
神話が息づく霧島にちなみ、天と地を表現した2段のせいろに、和牛、黒豚、旬野菜を盛り付けて蒸し上げました。立ちのぼる湯気は迫力満点。胡麻だれと黒酢ぽんずでお楽しみください。
| 提供期間 | 2025年2月28日まで
|
|---|---|
| 価格 | アップグレード代：3,400円（税込） |
旨味溢れる「黒豚」
温暖な気候と広大な畑地を活かし、畜産が盛んな鹿児島県。特に黒豚は、鹿児島県の名産品として広く知られています。アミノ酸が多く含まれ旨味があり、柔らかく、脂がさっぱりしているのが特徴です。界 霧島では黒豚を、季節の会席では鰹節と共に食べるしゃぶしゃぶで、特別会席では黒酢と和牛と共に味わうせいろ蒸しでご用意しています。
朝食
- 提供時間
- 7:15AM ～ 9:15AM（最終）
朝食
地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。界 霧島では、鹿児島県の郷土料理である「さつま汁」を中心とした和食膳をご用意します。
| 提供期間 | 通年 |
|---|
お子様膳
お子様向け和食膳
6歳以下の未就学のお子様へ、ご夕食に和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
- ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。
その他のおすすめ
界のお祝い箱
誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。
| 価格 | 7,800円（税込）
|
|---|---|
| ご予約 | 前日4:00 PMまで
|
会席と焼酎のマリアージュ
日本一の焼酎蔵元数を誇る鹿児島県。種類豊富な銘柄から、会席料理に合わせた焼酎ペアリングをご用意しています。
| ご予約 | お食事の際に承ります。
|
|---|
食事処
半個室でくつろげる空間
半個室のプライベート感ある食事処。カップル・ご夫婦から三世代のご家族まで、それぞれに合わせてお席をご用意いたします。
詳細情報
| 営業時間 | 夕食 5:30PM~ / 7:30PM～ 朝食 7:15AM～9:15AM |
|---|---|
| 提供スタイル | - |
| 子供 | 可 添い寝のお子様の食事は電話にてご予約ください。離乳食は月齢別に市販品（500円/個）をご用意しています。(離乳食はお持込み自由です。温めなどは承りません。) |
| ペット | 可 |
| 平均予算 | - |
| 予約 | 各料理の詳細にてご確認ください。 アレルギー対応、ベジタリアン対応を希望の方はチャットボット内フォームよりお申込みください。 お申込み期日：5日前まで |