2月限定「津軽七雪かまくらアペロ」
特別な食前酒のひととき
雪深い津軽の冬を深くお愉しみいただくため、界 津軽では2月限定で「津軽七雪かまくらアペロ」を開催いたします。
器と食から感じる「七雪」
太宰治が表現した「津軽七雪」にちなんだ伝統工芸「こぎん刺し」の模様をあしらった「津軽七雪こぎん幻燈」が淡く灯る幻想的な空間で、 大間のまぐろを「七つの雪」に見立てて調理した7種類のアミューズをそれぞれの雪ごとのテーマカラーを落とし込んだオリジナルの「七雪豆皿」とともにお楽しみください。
大間のまぐろアミューズ
ざらめ雪 | 大間まぐろのタルタル マグロ出汁氷
こほり雪 | 大間まぐろのテリーヌ
わた雪 | 大間の漬けまぐろのやまかけ
こな雪 | 大間まぐろのポキ
みず雪 | 大間まぐろのジュレ仕立て
つぶ雪 | 大間まぐろの変わり寿司
かた雪 | 大間まぐろのクルビヤック風
| 2月限定「津軽七雪かまくらアペロ」 | |
|---|---|
| 期間 | 2027年2月1日(月)〜2月28日(日)積雪状況により、開催時期が変更になる可能性がございます。 |
| 開催時間 | ①15:30～16:15 ②16:30～17:15 |
| 対象 | 大人 |
| 含まれる内容 | 大間のまぐろアミューズ1セット、地酒「豊盃」半合（90ml） |
| 料金 | 1名5,000円（税込） |
| 定員 | 1日2組限定（1～3名まで） |
| 集合場所 | 津軽四季の水庭 |
| 開催言語 | 日本語 |
| 申し込み期限 | 4日前6:00 PMまで |
| 注意事項 | ※積雪状況により開催時期が変更になる可能性がございます。 ※積雪状況や悪天候によるアクティビティ中止の場合も、宿泊予約のキャンセルは通常のキャンセルポリシーに従います。恐れ入りますが、予めご了承の上ご予約をお願いいたします。 ※アクティビティが中止もしくは内容変更となった場合は、事前にご予約のお客様へご連絡させていただきます。 ※かまくら体験のみのご利用は、ご予約不要です。 ※積雪状況や天候に関わらず、アペロは予定通りお楽しみいただけます。 |