季節の会席
界 津軽のスタンダードな会席料理です。お造りはバラエティ豊かな味付けで。 津軽の食文化を意識して一品一品丁寧につくられた料理を心ゆくまでご堪能ください。
| 提供期間 | 通年
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大間のまぐろを堪能する
豊かな漁場に囲まれた青森県で最も有名な食材のひとつ「大間のまぐろ」。鮑や花見蟹など季節の食材とともに、青森の贅を堪能する会席料理をご用意します。
夕食
- 提供時間
- 5:30 PM～または7:30 PM～
春の特別会席
大間のまぐろと花見蟹の会席
花見の季節に旬を迎えることから、地元ではお花見の席で食べられている「花見蟹」。大間まぐろや和牛とともに、青森の贅を堪能できる会席です。
| 提供期間 | 2024年4月1日～5月31日
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夏の特別会席
鮑の氷しゃぶしゃぶ会席
鮑の刺身をハーブの香るお湯にくぐらせ、冷製出汁でいただくしゃぶしゃぶは、見た目も涼しげな氷に載せてご用意。大間まぐろや和牛とともにお楽しみください。
| 提供期間 | 2024年6月1日～8月31日
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秋冬の特別会席
大間のまぐろづくし会席
秋から冬に旬を迎える大間のまぐろを味わう会席。ストレートな美味しさを味わうお造りや握り寿司、台の物には「ねぎま鍋」など、様々な食べ方でご堪能ください。
| 提供期間 | 本年度の受付は終了いたしました。 |
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大間のまぐろ
本州最北端に位置する下北半島大間町。黒潮、対馬海流、千島海流の3つの海流が流れ込む津軽海峡の良質な漁場で水揚げされたまぐろは、脂がのっていてとろける美味しさ。秋から冬にかけて旬を迎えるこの食材を、様々な食べ方で楽しむ秋冬の特別会席「大間のまぐろづくし会席」をご用意しています。
朝食
- 提供時間
- 7:00 AM ～ 9:00 AM（最終）
- ※時期により営業時間に変動あり
地域色を感じる食材や調理法を取り入れた界の「ご当地朝食」。ホタテの身を味噌で味付けし、卵でとじる郷土料理「貝焼き味噌」がメインの和食膳をご用意します。
| 提供期間 | 通年 |
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お子様膳
お子様向け和食膳
6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。
- ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。
その他のおすすめ
界のお祝い箱
誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。
| 価格 | 7,800円（税込）
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| ご予約 | 前日4:00 PMまで
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食事処
半個室でくつろげる空間
四季折々の景色を眺めるオープン席と、プライベート感のある落ち着いた半個室がございます。日常を忘れ、心の底から贅沢になれる時間をお過ごしください。
詳細情報
| 営業時間 | 夕食 5:30PM～ / 7:30PM～ |
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| 提供スタイル | - |
| 子供 | 可 |
| ペット | 可 |
| 平均予算 | - |
| 予約 | 各料理の詳細にてご確認ください。 ベジタリアン対応を希望の方はチャットボット内フォームよりお申込みください。 お申込み期日：5日前まで |