那須の豊かな大地に広がる「アグリガーデン」は、お客さまと共に生命を育む農園。 ここでの収穫は、次の実りへと繋ぐ大切な農作業の一端でもあります。 命が循環する仕組みを肌で感じながら、食べ頃を迎えたみずみずしい野菜の収穫をお楽しみください。

収穫したばかりの野菜に加え、地元・那須の生産者から取り寄せた旬の高原野菜を、シェフがその場で香ばしく焼き上げます。
野菜のグリルをはじめ、施設内の田んぼで収穫したお米を使用した「リゾピラフ」が登場。

羽釜で舞茸やブイヨンと一緒にじっくり炊き上げることで、それぞれの旨みがお米の芯まで染み渡り、噛むほどに深いコクが広がります。

まさに那須の秋が凝縮された、ここでしか味わえない究極のブランチです。

8,500平方メートルもの広大な田んぼの畔に用意されたのは、わずか3組の席。日本の原風景である美しい田んぼと山を臨む絶好のロケーション。

10月の収穫に向けて、黄金色に実った稲が頭を垂らし風で揺れ、秋の澄んだ空気と贅沢な眺めを独り占めしながら、ゆったりとブランチを楽しむことができます。

敷地内にある畑や田んぼを活かし、“Farm to Table（農園から食卓へ）”から着想を得て、「食卓を農園に運ぶ」という逆転の発想から本企画が生まれました。農園に設えられた特等席で、採れたての旬野菜をシェフが目の前で調理し、できたてを一皿ずつご提供します。日本の原風景が広がる田園と山々を望みながら、五感で味わうリゾナーレ那須ならではの食体験をお楽しみください。