「形が悪い・色が薄い・傷がある」といった理由で出荷できない野菜や果物、加工品を販売します。生産者直伝の「美味しい食べ方」や「⻑持ちする保存方法」が書かれた案内も用意をしているので、自宅に帰ってから役立つ知恵を得ることができるのもポイントです。「見た目が不格好で色が薄くても、味は全く変わらない」そんな生産者の方々の想いを経て、消費者、生産者、そして環境へも配慮した取り組みです。

とうもろこしを余すところなく丸ごと1本使った「とうもろこしのかき氷」を提供します。一皿の中に本物の皮やひげを使用し、トッピングには、新鮮な生のとうもろこしや、香ばしく炙った焼きとうもろこし、ポップコーンを散りばめ、一口毎に違った味わいが感じられます。ソースは本来は廃棄してしまう芯から甘みや旨味を抽出し仕上げました。見た目の楽しさはもちろん、とうもろこしの濃厚な甘みが特徴的なかき氷です。

時間:11:30AM〜3:00PM

料金:¥1,500

夏野菜が持つ個性を活かした、夏野菜のカクテルとモクテル、合計3種類を提供します。トマトのカクテルは、トマトとビールを合わせる事でマイルドに仕立て、トマトがもつ濃厚な甘さが特徴の飲みごたえを楽しめます。小松菜のカクテルは、⻘菜のフレッシュな香りの中に、りんごの甘みやリモンチェロのスッキリとした味わいを感じる夏らしい一杯です。また、セロリのモクテルは、セロリの独特な強い香りをしっかりと残しながらも、森林シロップやジンジャーを合わせることで、セロリの爽やかさを楽しめるノンアルコールドリンクです。夏野菜の味わいを感じられる、夏に飲むのにぴったりな爽やかなカクテルとモクテルを楽しめます。

時間:11:30AM〜3:00PM

場所:ピーマン通り

料金:¥1,000

マルシェで買った野菜をその場で焼いて食べられるように、今年もバーベキューエリアを用意します。野菜を加熱して味わうことで、野菜本来の味わいや香りをより感じることができます。また、キッチンカーでは、野菜をカットする手間がなく、すぐに食べられるようにあらかじめカットされた、ズッキーニ、パプリカ、とうもろこしなど10種類の野菜セットも用意。グリル台やトング、カトラリーのレンタルが付いているグリル台セットで、⻘空の下、バーベキューを楽しめます。ピーマン通りの店舗で買ったソーセージやベーコンと一緒にグリルして食べることもおすすめです。

時間:11:30 AM〜3:00 PM(ラストオーダー)*商品がなくなり次第終了

料金:グリル台セットレンタル ¥1,000 (グリル台・トング・カトラリー) 、野菜セット ¥2,000