味わい響く信州イタリアン

温泉旅館ならではの和の要素を組み入れた「おでんポトフ」をご用意しております。朝の身体を温めるスープ代わりの一品として、たっぷりの温野菜に、はんぺんや卵といったおでんの具材を合わせた内容に仕立てています。

地域色を感じる食材や、郷土の調理法を取り入れた「ご当地朝食」をご提供します。
鶏肉、キノコなどをくるみ味噌と一緒に朴葉で蒸し焼きにする「朴葉味噌」をメインとした和食膳です。

界松本の「ベジタリアンメニュー」は、それぞれの食材の風味と味わいを引き出した深いコクと旨味が広がり、目でも舌でも楽しめる趣向を凝らしたイタリアンのコース料理です。

誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。