お知らせ

界はその地の贅沢な名物食材を、郷土料理や調理法から着想を得たこだわりの品々に仕立て、日本旅会席としてご提供しております。

この度、6月1日から新たに北国の海鮮醍醐鍋会席として提供いたします。

北国の海鮮醍醐鍋会席

海鮮を煮込み、裏ごしした濃厚なスープに、北海道らしい毛蟹や帆立貝、牡丹海老、鮭を味わう醍醐鍋。旬を追った料理は、アイヌ文化からイメージを得た器を用い、目にも楽しい会席コースです。